Zupa z suszonych grzybów

Po świętach w każdym domu na pewno zostało trochę suszonych grzybów...

Składniki:

• baza
• suszone grzyby 40 gram
• warzywa
• 1 marchewka
• 1 korzeń pietruszki
• kawałek selera
• 1 duża cebula
• 2 duże ziemniaki
• pozostałe składniki
• 1 łyżka mąki pszennej
• mała śmietana 

1. Grzyby namoczyć w przegotowanej wodzie parę godzin wcześniej.

2. Grzyby wyłowić, marchewkę i grzyby pokroić na małe kawałki, dodać do wody z grzybów, dodać korzeń pietruszki, kawałek selera i cebulę w całości, gotować na małym ogniu aż wszystkie składniki zmiękną. Pod koniec dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

3. Wyłowić z zupy niepotrzebne pietruszkę, seler i cebulę.

4. Śmietanę wymieszać z mąką, zahartować kilkoma łyżkami wywaru, połączyć z resztą i zagotować.

Życzę smacznego