Zupa gulaszowa

Zupa, która zachwyci każdego gościa w domu.

Składniki

• mięso
• kawałek antrykotu około 500 gram
• warzywa
• 3 średniej wielkości cebule
• 2 ząbki czosnku
• ziemniaki 300 gram
• 2 papryki zielona i czerwona
• przyprawy
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka majeranku
• pozostałe składniki
• rosół 1/2 litra
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki

 Przyrządzenie:

1. Mięso pokroić na kawałki, oprószyć mąką i podsmażyć na maśle. Przełożyć do garnka.

2. Cebulę drobno pokroić, podsmażyć na tej samej patelni, dodać do mięsa.

3. Mięso i cebulę zalać rosołem, doprawić słodką papryką, kminkiem i roztartym w dłoniach majerankiem. Dodać czosnek wyciśnięty przez praskę. Gotować około 20 minut.


4. Obrane ziemniaki i oczyszczone papryki pokroić w kostkę, dodać do zupy. Gotować jeszcze jakieś 15 minut.

5. Na koniec dodać przecier, doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką.

Życzę smacznego